Por: Mercedes Fernández Olivera Producciones Seleccionadas-MINAL El cerdo (Sus scrofa domestica) es una subespecie de mamífero artiodáctilo de la familia Suidae. Es un animal doméstico usado en la alimentación humana por muchos pueblos. Su nombre científico es Sus scrofa ssp. domestica, aunque algunos autores lo denominan Sus domesticus o Sus domestica, reservando Sus scrofa para … Sigue leyendo El cerdo en Cuba (I Parte)