Por: Moraima Guerra Producciones Seleccionadas-MINAL Higiene de los alimentos Las enfermedades transmitidas por los alimentos, comúnmente conocidas como envenenamiento alimentario, son causadas por bacterias, toxinas, virus, parásitos. Cerca de 7 millones de personas mueren por envenenamiento alimentario cada año, con aproximadamente 10 veces más sufriendo de un envenenamiento no fatal. Los dos factores más comunes … Sigue leyendo Higiene de los Alimentos (I parte)