Elaborado por:  Mariela Ramos Dirección de Calidad y Tecnología La higiene de los manipuladores de alimentos es esencial para la producción segura e inocua de cualquier producto alimentario. Como manipuladores se consideran todas las personas que entran en contacto con los alimentos. Una de las medidas de control importante y simple a la hora de … Sigue leyendo La higiene personal en la industria alimentaria