Metrología química, su impacto en la vida cotidiana

Elaborado por: Mariela Ramos Milanés
Dirección de Calidad y Tecnología

¿Qué es la Metrología Química?

La metrología química es la ciencia que salvaguarda  y respalda las mediciones químicas de un país, encargándose de que las mediciones realizadas en el  área ambiental, salud pública, seguridad alimentaria, procesos industriales, energía y tecnología tengan sustento y sean realizadas de una manera idónea o confiable. Debido a lo descrito anteriormente, el  Laboratorio  Costarricense de Metrología, específicamente, el Departamento de Metrología Química, en los últimos años ha venido desarrollando rondas de aptitud, materiales de referencia y proyectos de investigación  en los cuales el objetivo es satisfacer las necesidades metrológicas de los laboratorios de ensayo químico del país.

¿Cuál es su importancia?

La necesidad de contar con mediciones exactas en la actualidad es una premisa fundamental del desarrollo  industrial  y,  por  ende  económico  de nuestra  sociedad.  Esta  necesidad  ha  sido  la piedra  angular  del  desarrollo  científico  y tecnológico  de  la  Metrología,  ciencia  de  las medidas, en el área social y comercial.

Un gran número de decisiones  se  basan  en información obtenida de mediciones, en particular químicas, tanto cuantitativas como cualitativas, y que consideran áreas tales como:

• Monitoreo  de  procesos.  Que  implica  el control estadístico de técnicas empleadas en industrias  para  la  inspección  o  control  de calidad de productos o servicios. Ello puede incluir  el  aseguramiento  de  calidad  de alimentos, suelos, aire y recursos hídricos en pos  de  la  protección  de  la  salud  de  las personas o del medio ambiente.
• Protección  del  consumidor.  Establecer  el cumplimiento  y  la  homologación  de especificaciones de un producto  para poder exportarlo  o  importarlo  y/o  tranzar  en  el mercado.
• Desarrollo de nuevos materiales, en áreas tecnológicas  emergentes  como nanotecnología  o  de  la  química  y farmacéutica,  por  mencionar  algunas,  en donde se deben establecer  especificaciones y normativa respectos  de productos y efectos en el medio ambiente.
• Cumplimiento  de  tratados  multilaterales y/o bilaterales. Establecer el cumplimiento de tratados,  tanto  de  comercio  como  de protección  del  medio  ambiente,  a  escala nacional,  regional  e  internacional,  para  el intercambio  de  productos,  reducción  de emisiones  y/o  producción  de  compuestos contaminantes,  para  dar  credibilidad como  país  en  el  contexto  internacional,  y establecer  la  comparabilidad  de especificaciones.

IMPACTO DE LA METROLOGÍA QUÍMICA EN EL DÍA A DÍA

Salud

• Diagnóstico clínico: colesterol, glucosa, creatina, trazas de hormonas
• Electrolitos (Na, K, Ca)
• Pb en sangre
• Esteroides anabólicos en orina

Alimentos

• Control de la presencia de mercurio en el pescado y sus productos.
• Control de residuos de medicamentos en productos de langosta, camarón, etc.
• Control de la presencia de cianuros en uvas.
• Control de materias primas o productos modificados genéticamente.
• Control de enfermedades en animales como la encefalopatía bovina espongiforme y la fiebre aviar, que pueden transmitir enfermedades al hombre.
• Calidad nutricional de los alimentos (contenido de componentes básicos como proteínas, hormonas, carbohidratos, etc.).
• Residuos de pesticidas, antibióticos en carne
• Hormonas de crecimiento en carne
• Vitaminas y minerales
• Agua potable

Medio Ambiente

• Aire
• Suelos
• Tejidos biológicos
• Agua contaminada

Materiales de avanzada

• Semiconductores
• Aleaciones metálicas
• Polímeros y plásticos

Forense

• Drogas de abuso
• Residuos explosivos
• Detectores de alcohol
• Perfiles de ADN

Otros

• Emisiones
• Azufre en combustibles fósiles
• Gas natural
• Sacarosa
• Cementos

Hoy en día, la Metrología Química es la ciencia que salvaguarda y respalda las mediciones químicas de un país, encargándose de que las mediciones realizadas en el área ambiental, salud pública, seguridad e inocuidad alimentaria, procesos industriales, energía y tecnología tengan sustento y sean realizadas de una manera idónea o confiable.