Category: Desarollo

El ciclo logístico

Por Dirección Desarrollo Al analizar el flujo logístico se ve que este evoluciona en tres dimensiones: espacio, grado de transformación y tiempo. El paso del proveedor al cliente transcurre por diversos procesos que son  transportación, transformación y almacenaje.

Continue reading

Las plantas desalinizadoras y sus proyecciones a corto plazo en Cuba.

Por Dirección Desarrollo Los estudios científicos estiman que para el año 2100 existirá una reducción  aproximada del 37 por ciento de la disponibilidad del potencial de agua potable del planeta. La instalación de plantas desalinizadoras no es algo nuevo, desde los tiempos de Aristóteles a través de rudimentarios evaporadores y utilizando la energía solar se …

Continue reading

Las trampas de grasas y su mantenimiento en la Industria Alimentaria.

Por Dirección de Desarrollo Todas las trampas de grasas consisten en un depósito, que generalmente se utiliza para separar los residuos sólidos y las grasas, utilizan sistemas de tratamiento primario, cuyo fin es reducir aceites, grasas, arenas y sólidos gruesos en suspensión en las aguas residuales. El agua del desagüe fluye en el tanque y …

Continue reading

Gestión del Riesgo en la Industria Alimentaria:

Por Dirección de Desarrollo La gestión del riesgo se define como el proceso de identificar, analizar y cuantificar las probabilidades de pérdidas y efectos secundarios que se desprenden de los desastres, así como de las acciones preventivas, correctivas y reductivas correspondientes que deben emprenderse.

Continue reading

Fuentes Renovables: La Energía Solar Térmica.

Por Dirección Desarrollo La energía solar térmica o energía termosolar consiste en el aprovechamiento de la energía del Sol para producir calor que puede aprovecharse para cocinar alimentos o para la producción de agua caliente destinada al consumo, ya sea agua caliente sanitaria, calefacción, o para producción de energía mecánica y, a partir de ella, …

Continue reading