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Para todos los padres Cubanos,y en especial del Minal muchas Felicidades en su Día.

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¿Qué es la Acuaponia?

Por Lic. Yoagni Gómez Rodríguez La Acuaponia es la integración de la acuicultura con la hidroponía; es  el cultivo de peces y plantas en un sistema de recirculación cerrado, donde se aprovecha el máximo de agua.

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MINAL celebrando el 4 de Abril

Por Yaimelis Verrier Rivero En la mañana de hoy en un  matutino especial, los trabajadores del Ministerio de la Industria Alimentaria celebraron  el 56 aniversario de la UJC y 57 de la OPJM,   reconociendo una vez más la labor de vanguardia desempeñada por los militantes y jóvenes de la entidad. ¡¡¡¡¡FELICIDADES UJC-MINAL!!!!

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Historia de una Pesquería – Camarón marino.

Por Ariel Padrón Valdés El camarón es el segundo recurso exportable de la Industria Pesquera Cubana. Estas pesquerías existen hace más de 6 décadas en Cuba, pero es en la década de los 60 que comienza su incremento y tecnificación, y ya en los años 70 alcanza desembarques alrededor de las 6000 toneladas anuales, e …

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Antiespumantes alimentarios

Por Yusimith Montalvo Perdomo Dirección Reg. Pesq. y Ciencias – MINAL La espuma es una masa de burbujas de un determinado gas que se dispersa en el líquido y posteriormente la dispersión se estabiliza. En la industria alimentaria, si la espuma no se controla adecuadamente, puede verse afectado el proceso de producción, lo cual se …

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