Ron Santiago de Cuba 500

Ron Santiago de Cuba 500, le invita a recordar los cinco siglos transcurridos en la más
caribeña de las ciudades cubanas.

Le remontará hasta el año 1515, cuando la isla Juana tenía creadas siete poblaciones
coloniales, que fueron fundadas por su gobernador Diego Velázquez. La última de
estas Villas, instituida el 25 de julio de ese año, se nombró en honor a su santo guerrero
patrón: Santiago Apóstol. Fue el puerto de Santiago de Cuba, el lugar bien situado para
la dominación de las tierras ya conquistadas y para la navegación hacia otros lugares
por conquistar.

Por aquel entonces, las zocas -raíces de caña de azúcar que trajera Colón desde las
islas Canarias en su segundo viaje- habían prendido exitosamente gracias a las fértiles
tierras, las dulces aguas y el cálido sol oriental. Apenas quedaban vestigios de la
población originaria que exprimiera los primeros tallos de caña, pues lo último que se
recordaría es la resistencia de Hatuey, aún sumido en la hoguera. De África
comenzarían a llegar negros esclavos con sus credos Yoruba que de a poco
sincretizaron en suelo cubano para continuar abonando la nacionalidad de la Isla. Se
adentraron forzadamente en los trapiches, donde obtenían el delicioso y
reconfortante guarapo que les ayudaba a enfrentar largas jornadas de trabajo y
animaba sus festividades religiosas.

Mar adentro, bucaneros y piratas que acechaban las costas de la ciudad en busca de
riquezas, bebían destilados de diversos orígenes, pero no es hasta 1650 que lo hicieron
de aquellos provenientes de la caña de azúcar para denominarles rumbullion o
killdevil. Esta ruda bebida les había permitido ser lo suficientemente impetuosos como
para atacar Santiago de Cuba por primera vez en el prematuro 1538 y en sucesivas
ocasiones hasta bien entrado el siglo XVIII. Pero también fue la bebida que en 1704 les
dio valor a aquellos corsarios santiagueros que aliados a la Corona española, atacaron
las islas Providencia y Siguatey pertenecientes a la armada inglesa. Con frenesí
lograron vencer en la hazaña y traer consigo un suculento botín, hecho éste que
condujo a que el mismísimo rey Felipe V le concediera a la ciudad el título y escudo
de “Muy noble y Muy leal”

Uno de los pilares básicos de la economía de la ciudad, lo constituía el azúcar. Los
chinchales, refinerías e ingenios, junto a la observancia de quienes devinieron
Maestros Roneros, modernizaron esta industria que cada vez era más competente en
la obtención de alcoholes y aguardientes de calidad. Tanto así, que hasta la Metrópoli
se deleitó con este licor.

Tras la revolución de Saint Dominique, arribaron numerosos franceses, junto a
mulatos y negros libres a la ciudad y nacieron así los barrios del Tivolí y la Marina,
ubicados cerca de la bahía y el puerto, denotando cierta prosperidad para favorecer a
finales del siglo XIX, el establecimiento de fábricas de renombre tales como Bacardí,
Castillo, Álvarez Camps y Albuerne, que en su afán de crear un ron más suave e
inspirándose en el proceso de elaboración y añejamiento de brandies y cognacs,
contribuyeron al surgimiento del Ron Ligero Cubano al mismo tiempo que sentaron
las bases características de los rones producidos en el Oriente cubano y contribuyeron
a la coctelería con su trago Daiquirí.

Pero la ciudad Cuna del Ron Ligero, la que ofrece al mundo rones que tempranamente
logran galardones y honores internacionales por su calidad y prestigio; está además
sumida en las guerras por la independencia durante los siglos XIX y XX, y ofrece a estas,
generaciones de ilustres hijos que le ganan, a fuerza de demostrada entrega, la
distinción de Ciudad Héroe con su nuevo escudo “Rebelde ayer, Hospitalaria hoy”.
Durante el siglo XXI, la industria ronera oriental continúo perfeccionándose. Lo nuevo
y lo viejo ha convivido desde entonces y para siempre en la Catedral del Ron Cubano,
donde barriles nonagenarios poseen los más antiguos caldos, Maestros Roneros
resguardan celosamente el know how aprendido de generación en generación y hasta
donde también han llegado los avances tecnológicos para finalmente condensar todo
este esfuerzo conjunto, en el reconocimiento más importante que ostentan los rones
allí producidos: la Denominación de Origen Protegida Cuba (DOP CUBA).

De estas bodegas sale Ron Santiago de Cuba 500, que no sólo le invita a recordar sino
a imaginar si es que no lo conoce- cómo es el pueblo santiaguero: alegre, musical,
colorido, multiétnico y cálidamente humano. Al que puede ver o imaginar entre las
angostas calles de su ciudad, arrollando carnavales, sonando la corneta china o
danzando con su trova bajo un clima intensamente templado que parece hacerles
más enérgicos y simpáticos.

De este místico ajiaco de hechos, personajes e historias forjado durante cinco siglos
en la ciudad, se conforma la cultura santiaguera, donde conviven sabores, colores y
aromas que impregnaron cada época, y de la cual, a sorbos le invita a recordar y
degustar Ron Santiago de Cuba 500.

En su aroma explica, por qué
miel.
En boca resulta un mágico viaje por los variados y suaves sabores de frutos y especias
que crecen en esta tierra.
La infinita permanencia de su aroma y sabor, resultan imagen de la permanente alegría
de sus habitantes, que al decir de muchos hablan cantando.
En garganta será inevitable recordar la fuerza del oriental en la defensa de su historia
y de su cultura.

El Ron Santiago de Cuba 500 es ciento por ciento, encuentro privilegiado con el
carácter del santiaguero.