Los trabajadores del MINAL rinde homenaje a Fidel

 

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La Industria Alimentaria No te fallará … Fidel

La industria alimentaria que Usted con la revolución creó, no le fallará.
Los trabajadores de la industria alimentaria estaremos presentes en el homenaje póstumo al creador.
Gracias Fidel.

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¡Ordene, Comandante en Jefe!

Poema dedicado al Comandante en Jefe Fidel Castro por Antonio Guerrero Rodríguez, Héroe de la República de Cuba.CUBA-CASTRO 1

   ¡Ordene, Comandante en Jefe!

A usted, fiel combatiente que incendió
la aurora decisiva de la independencia
con el esfuerzo de sus nobles entrañas.

A usted, conductor incansable que ha guiado
la ruta de la historia por el honor,
la hermandad, la sólida esperanza.

A usted, invicto soldado que cabalga
sin miedo hacia el sol de la muerte
enfrentando al más brutal imperio.

A usted, que viene y va entre verdades
y lleva en sus manos un corazón gigante
ofreciéndolo con altruismo al mundo.

A usted,
que es pueblo en el pueblo,
que es tierra en la tierra,
que es justicia ante el podio,
que es paz ante la guerra,
le decimos:

¡Fidel, nuestra bandera socialista
jamás se caerá de nuestras manos!
¡ Ordene, Comandante en Jefe !
díganos cuál batalla librar
nuestra victoria será inevitable.

Antonio Guerrero Rodríguez
US Penitentiary
Florence, Colorado

Hasta Siempre Comandante

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Fidel Castro Ruz

EL dolor por la ausencia de nuestro comandante en jefe  y el recuerdo de su obra  REVOLUCIONARIA nos permitirá seguir firmes en nuestro andar, llevando siempre con nosotros  la dignidad, los principios y el humanismo.
Por eso todos los trabajadores  del MINAL ratificamos el concepto “Revolución” , y seguiremos firmes a sus ideales con lealtad y altruismo  siguiendo su obra y su ejemplo.

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Riesgos y peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos

Por: Maria Natividad del Río
José Fu Wong
inocuidad       Orlando Euqué Martí
Dir. Calidad y Tecnología

A lo largo de toda la cadena alimentaria, los manipuladores juegan un rol crucial para evitar la contaminación y el deterioro de los alimentos. De esta manera se requiere de una estrategia “activa” para prevenir  la aparición de un brote de Enfermedad Transmitida por Alimentos (ETA) y para esto es preciso conocer los diferentes peligros que existen asociados a los alimentos y su impacto a través de la cadena alimentaria.  A partir de un correcto análisis de peligros y su control, es que puede hablarse del análisis de riesgos.

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