Etiqueta: Contaminación

Contaminación sonora, un problema de nuestra sociedad

Por: Taimy Acevedo Soler Regulaciones Pesqueras y Ciencias Contaminación acústica o contaminación sonora, es el exceso de sonido que altera las condiciones normales del ambiente en una determinada zona. El término contaminación sonora hace referencia al ruido (entendido como sonido excesivo y molesto), provocado por las actividades humanas (tráfico, industrias, locales de ocio, aviones, barcos, …

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Dioxinas en alimentos

Por: Dirección de Calidad y Tecnología – MINAL   ¿Ha escuchado usted sobre la presencia de dioxinas en los alimentos y sus consecuencias? Las dioxinas constituyen un grupo de compuestos químicos que son contaminantes ambientales persistentes (COP). Las dioxinas se encuentran en el medio ambiente y se acumulan en la cadena alimentaria, principalmente en el …

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Contaminación cruzada

Po: Lic. Zuleyka Capote Martín Dirección de Calidad y Tecnología – MINAL Este trabajo expone los aspectos básicos de la contaminación cruzada que ocurre en los establecimientos procesadores de alimentos y las recomendaciones para su mitigación.  La contaminación cruzada es un fenómeno que se observa en muchas instalaciones que producen, procesan, envasan, almacenan y comercializan …

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