Archivo de noviembre de 2016

Nueva Lista de Correos Electrónicos de Seguridad Biológica en la Alimentaria (SEBIAL)

Por: MSc. Nilia Ana Dalmendray Gómez Dir.Regulac. Pesqueras y ciencias Como resultado del Seminario sobre el Estado de Implementación del Sistema de Seguridad Biológica del Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL), fue creada la Lista de Correos Electrónicos de Seguridad Biológica en la Alimentaria (SEBIAL). La que está formada por los funcionarios de Seguridad Biológica …

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Las conchas de ostión y sus diferentes usos. Un desecho aprovechable como valor agregado

Por Gustavo Arencibia Carballo y Abel de J. Betanzos Vega Centro de Investigaciones Pesqueras (CIP) gustavo@cip.alinet.cu / abetanzos@cip.alinet.cu No es menos cierto que los organismos marinos sésiles que viven asociados a la zona costera están expuestos a diferentes factores de riesgo. Uno de estos organismos es el ostión, que vive arraigado durante toda su existencia …

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Participación de Cuba en el V Encuentro Colombiano sobre Condrictios

Por:   Lic. Raidel Borroto Vejerano y Lic. Alejandra Briones de la Dir. Regulaciones Pesqueras y Ciencias del MINAL En el V Encuentro Colombiano sobre Condrictios, celebrado en la Universidad Javeriana de Bogotá,  tuvieron una notable representación el Proyecto de Tiburones y Rayas, y el Plan de Acción Nacional de Condrictios de la República de Cuba.

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Primer Balance de Derivados del Cacao, Pulpas y Conservas de Frutas y Tomate

Fuente: Dirección de Producciones Seleccionadas del MINAL. Se realizó el primer despacho del Balance de Derivados del Cacao, Pulpas y Conservas de Frutas y Tomate, en el cual  participaron  directivos y especialistas del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria,  la Agricultura, AGROMINIT, UAM FAR, la Empresa Mixta Stella S.A. y Dirección de Producciones Seleccionadas del …

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