Dic 12 2016
Por: María Natividad del Río Dirección de Calidad – MINAL La histamina es una amina que puede encontrarse, en cantidades elevadas, en los alimentos ricos en proteínas por causa de la actividad enzimática de la acción de ciertas bacterias. El aminoácido precursor de la histamina es la histidina, aminoácido esencial que forma parte de la …
Dic 12 2016
Por: Dir. Desarrollo – MINAL Esta es una gran pregunta que muchos no quisieran responder, ni si quiera hacerse, pero la realidad nos la impone. Sin dudas el mundo sería otro, posible mucho mejor, pero perderíamos las posibilidades conocidas que nos ha brindado el combustible fósil por más de 100 años, y su interacción con …
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