Medidas generales de higiene en las industrias

Por: Mercedes Fernández Olivera
Luis Galata Arnet
Maritza Ruiz Triana
Dir. Producciones Seleccionadas
MINAL

Medidas generales de higiene que deben cumplir nuestras industrias:

1. Cuidar la higiene personal antes de incorporarse al puesto de trabajo.
2. Llevar puesta toda la vestimenta antes de acceder al puesto de trabajo.
3. Lavarse las manos con agua y jabón, antes de comenzar a trabajar y cada vez que se cambie de tarea.
4. No comer, fumar y beber en el puesto de trabajo.
5. No toser o estornudar sobre los alimentos.
6. No secarse el sudor con las manos, el brazo o el uniforme.
7. No escupir, mojarse los dedos con saliva u otras prácticas antihigiénicas en el puesto de trabajo.
8. No llevar anillos, pendientes, pulseras, reloj o cualquier otro objeto de adorno en brazos y manos.
9. Llevar las uñas cortas, limpias y sin esmalte.
10. No utilizar la indumentaria de trabajo en otras actividades.
11. No acumular ropas, papeles u otros efectos personales en el puesto de trabajo.
12. Deberá dejar el puesto de trabajo todo trabajador al que se haya diagnosticado ser portador de gérmenes patógenos o que padezca alguna enfermedad que pueda transmitir a través de los alimentos.
13. Cada trabajador debe responsabilizarse de la correcta limpieza de los útiles de trabajo que se utilizan.
14. No introducir animales ni personas no autorizadas a las zonas de fabricación.