Mar 22 2017
Por: Dir Calidad y Tecnoligía-MINAL El suero de mantequilla o mazada es un producto lácteo líquido de color blanco-amarillento, ligeramente menos espeso que la nata (crema de leche), con un contenido bajo en grasa, y de sabor ligeramente agrio. ¿Qué dicen los textos antiguos? En el Ayurveda el suero se utiliza tanto para mantener la …
Mar 22 2017
Por: Dir Calidad y Tecnoligía-MINAL El consumo de pan integral, recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), es parte integrante de una dieta equilibrada. Su ingrediente principal es la harina de trigo no refinada. Rico en fibra comestible, en cada 100 gramos de este alimento se encuentran aproximadamente 4 gramos de ella. Es …
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