Por: Alejandra Briones Bell-lloch Dirección Regulaciones Pesqueras y Ciencias MINAL En Cuba se hace un uso casi integral de los tiburones, pero el hígado se descarta en la mayoría de las Empresas Pesqueras Industriales, por no contar con las condiciones necesarias para su procesamiento. Durante mucho tiempo, este aceite ha sido utilizado por pescadores …
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