Por: Dirección de Calidad y Tecnología – MINAL ¿Ha escuchado usted sobre la presencia de dioxinas en los alimentos y sus consecuencias? Las dioxinas constituyen un grupo de compuestos químicos que son contaminantes ambientales persistentes (COP). Las dioxinas se encuentran en el medio ambiente y se acumulan en la cadena alimentaria, principalmente en el …
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