Archivo de 19 septiembre, 2017

La inocuidad y calidad de los productos de panadería y repostería

Por: Marileydy Herrera Olmo Dirección de Calidad y Tecnología La inocuidad alimentaria es fundamental para garantizar la salud de los consumidores y constituye una demanda expresa de la sociedad actual por lo cual todos los actores involucrados en la cadena productiva deben concientizarse en cuanto a la importancia de la aplicación de las normas y …

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La sequia un inconveniente a tener en cuenta

Por: Dirección de Desarrollo A pesar de las recientes lluvias sobre el territorio nacional, nunca queda de más recordar la importancia del ahorro del agua. Para ello el país dispone de una serie de medidas con vista a mitigar los efectos de la sequia. La finalidad de dichas medidas   es precisamente anticiparse a la sequia, …

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