Por Dirección de Calidad y Tecnología – MINAL Las normas del Codex se basan en datos científicos sólidos. Desde sus comienzos, las actividades del Codex Alimentarius han tenido un fundamento científico. Expertos y especialistas han contribuido a todos los aspectos de las actividades del Codex para asegurar que sus normas sean capaces de superar el … Sigue leyendo El Codex y la ciencia