Por  Lic. Milagros García El 5 de mayo se conmemora en todo el mundo el Día del Celíaco, fecha instaurada por la Organización Mundial de la Salud para concientizar principalmente sobre la importancia de que la población  realice los estudios pertinentes para detectar la enfermedad que afecta a una de cada cien personas en el … Sigue leyendo Día Internacional del Celiaco