Ene 06 2017
Por: MSc. Adys Sotolongo Martínez Dirección de Calidad y Tecnología Todos, alguna vez, hemos escuchado decir que el chocolate y el pan engordan, aumentan el colesterol, la presión arterial y hasta que producen caries dentales. Sin embargo, investigaciones recientes afirman que estos alimentos hacen bien a nuestra salud, siempre y cuando se consuman dentro de …
Ene 05 2017
Por: Alejandra Briones Bell-lloch Dirección Regulaciones Pesqueras y Ciencia – MINAL La convención sobre el comercio internacional de especies amenazadas de la fauna y la flora silvestres (CITES) tiene como objetivo velar porque el comercio internacional de especímenes de animales y plantas silvestres no constituya una amenaza para su supervivencia. Este es un acuerdo …
Dic 29 2016
Por: Yusimith Montalvo Perdomo Dirección de Regulaciones Pesqueras y Ciencias La nutrición está experimentando cambios en áreas de interés que relacionan salud, nutrición y dieta. Los consumidores están cada vez más conscientes de su autocuidado y buscan en el mercado aquellos productos que contribuyan a su salud y bienestar. Estos alimentos que promueven la salud, …
Nov 09 2016
Por Gustavo Arencibia Carballo y Abel de J. Betanzos Vega Centro de Investigaciones Pesqueras (CIP) gustavo@cip.alinet.cu / abetanzos@cip.alinet.cu No es menos cierto que los organismos marinos sésiles que viven asociados a la zona costera están expuestos a diferentes factores de riesgo. Uno de estos organismos es el ostión, que vive arraigado durante toda su existencia …
May 16 2016
En el futuro la investigación sobre nutrición se centrará cada vez más en el modo en que la alimentación afecta a nuestros genes. Entre los posibles beneficios que se espera deriven de este ámbito se encuentran unos alimentos más seguros y nutritivos, nuevos tratamientos médicos y formas novedosas de contribuir a la conservación del medio …
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