Día del Trabajador de la Industria Alimentaria

25 de Enero – Día del Trabajador de la Industria Alimenticia

En el año 1971, cuando se reorganizaron nuevamente los sindicatos ante el llamado de Fidel de fortalecer las organizaciones de masas, se efectuó en el Teatro de la CTC Nacional, el 25 de enero del propio año, la Plenaria de Producción, Productividad y Constitutiva del Sindicato Nacional de la Industria Alimenticia, presidida por nuestro Comandante en Jefe, Fidel Castro Ruz. Posteriormente los días 3 y 4 de marzo del año 1975 se celebra el Primer Congreso Nacional del Sindicato y se adopta el acuerdo de: “Declarar el 25 de enero fecha de constitución del Sindicato Nacional (1971) como el Día del Trabajador de la Industria Alimenticia”.

Equipos de izaje.

Por Dirección de Desarrollo – MINAL

Las empresas  productoras y de servicio de la industria procesadora de alimentos entre sus actividades manejan gran cantidad de movimiento de cargas, las cuales por su peso y volumen deben ser manipuladas por equipos mecánicos, tales como montacargas, grúas, cargadores, puente grúa,  camión grúa, entre otros, estos  equipos son  utilizados  para levantar y colocar las cargas en un espacio determinado de forma segura, por lo que en la planificación  de la inspección técnica diaria y periódica del estado técnico de los equipos debemos tener en cuenta los  de izaje y sus accesorios.

Para  comprobar  y certificar los equipos de levantamiento se realiza una inspección física en el  lugar  y así  verificar el estado óptimo de las partes como es la revisión de  los sistemas   mecánicos, eléctricos, hidráulico, de iluminación, de alarma, de lubricación de los mecanismos que lo  necesiten, se comprueba el estado de los frenos,  los cables,  realizar pruebas estáticas y dinámicas,  en general se detectan las piezas defectuosas y se determina la extensión de los trabajos que son necesarios ejecutar.

Los mecánicos y electricistas son los encargados de realizar la revisión de los equipos de izaje,  recogen en un libro de incidencias los resultados, donde se anotan los desperfectos eliminados y las  observaciones para la próxima reparación, de forma general estas se realizan con empresa especializadas con las cuales se contratan la ejecución de estos trabajos debiéndose planificar como parte del mantenimiento a estos equipos.

Teniendo  en cuenta  la importancia y rendimiento  que brindan estos equipos en el trabajo de las empresas, en la planificación de la economía y en la organización de los mantenimientos de cada entidad se programan con periodicidad  las pruebas de seguridad y las inspecciones técnicas a fin de que los mismos sean capaces de brindar un servicio productivo operativo y seguro.

Artes de pesca: conjunto de equipos y accesorios diseñados para la captura y extracción de animales del medio acuático.

Por Adninsay Pérez Marrero

Dirección Reg. Pesq. y Ciencias – MINAL

Se estima que alrededor de un 75% de los principales grupos de peces comerciales están próximos al límite máximo de captura sostenible, constatándose que los recursos acuáticos, aun siendo renovables, son limitados y requieren de una ordenación adecuada, si se pretende que su contribución al bienestar nutricional, económico y social de la creciente explotación sea sostenible .

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¿Soya o Soja?

Por Claudia Gonzalez Yi

Dirección de Calidad y Tecnología – MINAL

La soya es originaria de China y su nombre (soy) viene del Japón. Era usada en la antigüedad como antibiótico para tratar heridas y reducir la hinchazón. Los chinos la consideraban como un alimento sagrado y se atribuye su descubrimiento al emperador Sheng-Nung.

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¿Por qué es importante la implantación de una norma como la NC-ISO-9001:2015 en centros educativos?

Por Orlando Ruqué Martí

Dirección Calidad y Tecnología – MINAL

La principal razón es que las necesidades educativas evolucionan y cambian de forma constante. Esto hace que los centros deban tener presente en todo momento su actualización y adaptación a los nuevos requerimientos que van surgiendo.

La implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad en un centro educativo se fundamenta en la definición de 3 elementos básicos:

  • los objetivos que se pretenden alcanzar.
  • los procesos que ayudarán a la consecución de los mismos.
  • los indicadores de gestión que medirán el grado en el que se consiguen los objetivos. Seguir leyendo